チリコンカルネ風スープ

G10での初撮影がこんなモノでG10に申し訳ないかな。。。色味は全く触っていなくてサイズをリサイズしただけ。

チリコンカルネの材料でスープにアレンジ。 これおいしくて大好き。。。
また、圧力鍋にナミナミと作ってしまいました。。。

先週のミネストローネとかなり材料カブっているけれど、味は全く別物。
レッドキドニービーンズがすごく好きなので大量に入れてある。

具が少ないように見えるけれど下に豆がたくさん沈んでいるのだ。ひき肉は合挽き。
フランスパンで作ったガーリックトーストを浸して食べるのが一番おいしいと思う。
さすがにこれはご飯には合わないので。。。

缶詰の豆を買って買えるのは重くて嫌だったので、今回は豆もちゃんと圧力鍋で煮た。
チリパウダーを大量に入れているので、真っ赤だけれどチリパウダーは全く辛くないので隠し味にレッドペッパーとクエン酸をちょっとだけ入れてある。